Sangria de Espumante e Frutos Vermelhos
Sangria de Espumante e Frutos Vermelhos
Course: brasilCuisine: portugalDifficulty: FácilPorções
6
PorçõesTempo de preparo
20
minutesCalorias
120
kcalSe tem uma bebida que combina com momentos de celebração, descontração e, claro, com dias ensolarados, essa bebida é a sangria de espumante com frutos vermelhos. Ela é leve, fresquinha, e cheia de sabor – a mistura perfeita entre a suavidade do espumante e a explosão de sabor das frutas vermelhas.
Ingredientes
1 garrafa de espumante brut (pode ser o espumante de sua preferência, mas o brut vai dar um equilíbrio perfeito de acidez e frescor)
1 xícara de morangos fatiados
1/2 xícara de framboesas frescas
1/2 xícara de amoras (se não encontrar, pode substituir por mais framboesas ou morangos)
1 laranja cortada em rodelas finas (não esqueça de dar um toque cítrico)
1 maçã verde (cortada em fatias finas, ela vai dar crocância e um sabor fresco)
1 ramo de hortelã fresca (opcional, mas fica maravilhoso para decorar e dar um frescor extra)
1/4 de xícara de licor de laranja (como o Cointreau ou Grand Marnier – isso vai dar um toque sofisticado)
Gelo (quanto mais gelo, mais refrescante)
Açúcar (se preferir um toque mais doce, adicione a gosto)
Dicas Importantes
- Prepare as frutas: Lave bem todas as frutas. Corte os morangos em fatias, as framboesas e amoras podem ser usadas inteiras, a maçã verde em fatias finas e a laranja em rodelas. Reserve tudo.
- Monte a sangria: Em uma jarra grande (ou uma tigela de vidro bonita para dar aquele charme), coloque as frutas picadas. Se você preferir, pode amassar ligeiramente algumas das frutas com uma colher de pau, só para liberar um pouco dos sucos e intensificar o sabor.
- Adicione o licor de laranja: Agora, coloque o licor de laranja sobre as frutas. Isso vai dar um toque adocicado e uma camada extra de sabor. Se você não quiser usar licor, pode substituir por um pouco de suco de laranja fresco.
- Adicione o espumante: Coloque o espumante por cima das frutas e do licor. A ideia é que as bolhas do espumante misturem bem com o sabor das frutas, criando uma bebida refrescante e efervescente.
- Ajuste o sabor: Se você gosta de uma sangria mais doce, adicione um pouco de açúcar (cerca de 1 a 2 colheres de sopa). Misture bem para dissolver o açúcar, mas sem perder o frescor da bebida.
- Deixe descansar: Coloque a sangria na geladeira e deixe descansar por pelo menos 1 hora. Isso vai permitir que os sabores das frutas se misturem bem com o espumante e o licor. Se puder deixar mais tempo, melhor ainda! A sangria vai absorver todos os sabores.
- Sirva e decore: Na hora de servir, adicione bastante gelo em copos altos. Decore com um ramo de hortelã fresca para dar um toque aromático. Você pode até adicionar mais frutas frescas para dar um charme a mais.
Dicas do Clau
- Escolha o espumante certo: Optar por um espumante brut é importante, pois ele tem uma acidez que vai equilibrar bem o doce das frutas e do licor. Mas se você preferir algo mais doce, um espumante demi-sec também pode funcionar.
- Varie as frutas: Embora a combinação de frutos vermelhos seja incrível, você pode brincar com outras frutas. Maçãs, pêssegos ou até uvas também ficam ótimos na sangria.
- Cuidado com o açúcar: Se o espumante já for doce, nem sempre é necessário adicionar açúcar. Vá ajustando ao seu gosto para não exagerar na doçura.
- Hortelã para o toque refrescante: O hortelã é opcional, mas dá uma sensação ainda mais refrescante à bebida. Não esqueça de usar ramos frescos para um aroma irresistível.
Conclusão:
Essa sangria de espumante com frutos vermelhos vai ser a bebida perfeita para qualquer celebração ou reunião descontraída. Ela é leve, refrescante, fácil de fazer e com certeza vai impressionar os seus convidados. Além disso, pode ser personalizada de acordo com o seu gosto, seja trocando o licor, as frutas ou até o tipo de espumante. O importante é se divertir e curtir o momento!
Então, que tal preparar essa delícia e brindar com a gente? 🍾
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