Descrição da Receita

O churrasco de legumes grelhados é uma opção deliciosa e saudável para complementar seu churrasco ou até mesmo para servir como prato principal para os vegetarianos. Com temperos simples, como azeite de oliva, sal e pimenta, e a adição de ervas frescas, os legumes ganham um sabor incrível e ficam macios por dentro, com uma crocância deliciosa por fora. É uma ótima maneira de aproveitar o sabor da brasa e surpreender a todos com uma opção leve e saborosa!

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 cebola roxa cortada em rodelas
• 10 cogumelos grandes, cortados ao meio
• 1 berinjela cortada em rodelas
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alho picado (opcional)
• Ervas frescas como alecrim e tomilho (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare os legumes cortando-os em pedaços uniformes.
2. Tempere com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e alho (opcional), e deixe marinando por 15 minutos.
3. Grelhe os legumes na churrasqueira por 15-20 minutos, virando-os de vez em quando.
4. Sirva quente, acompanhado de molhos a gosto.