Descrição

O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária mineira e é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e rápida. Esta versão simples e rápida de feijão tropeiro é feita com feijão, arroz, farofa, bacon e linguiça calabresa. Ideal para o almoço em família ou quando você está com pressa, mas não quer abrir mão do sabor!

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cozido
• 2 xícaras de feijão carioca ou feijão preto cozido
• 100g de bacon picado
• 1 linguiça calabresa picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até ficarem dourados.

2. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios.

3. Acrescente o feijão cozido e o arroz, misture bem.

4. Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para que tudo fique bem incorporado.

5. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

6. Decore com salsinha picada e sirva quente!

Dica:

O Feijão Tropeiro é um prato completo e ideal para servir com arroz branco e uma carne de sua preferência. Aproveite!